Sejak zaman dahulu, manusia mengumpulkan kacang sebagai sarana untuk bertahan hidup. Tak heran hingga kini kacang-kacangan tetap menjadi makanan pokok, bagi hampir setiap orang. 

Tahukah Beauty, semua jenis kacang memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Bahan pangan ini kaya lemak menyehatkan, serat, protein, vitamin, dan mineral, khususnya vitamin E.

Terdapat pula asam amino yang bisa melindungi jantung dari penumpukan plak. Selain itu, kacang juga mengandung fitokimia sehat, yang dikaitkan dengan pencegahan penyakit jantung.

Lengkapnya, berikut manfaat-manfaat kacang bagi kesehatan, melansir dari BBC Good Food, Senin (6/3/2023). Yuk, simak baik-baik, ya!

1. Kaya Antioksidan

Kacang mengandung senyawa disebut polifenol yang memiliki efek perlindungan dalam tubuh. Kacang bekerja dengan membantu menetralkan molekul tidak stabil atau radikal bebas. 

Polifenol kacang meningkatkan kapasitas antioksidan yang pada gilirannya membantu melindungi sel dari kerusakan.

2. Menjaga Kesehatan Usus

Beberapa jenis kacang, seperti almond, hazelnut, pistachio, dan kemiri kaya akan serat. Meningkatkan asupan serat dalam diet dapat mengatur fungsi pencernaan dengan baik. 

Polifenol dalam kacang juga membantu usus kita tetap sehat karena memberi manfaat bagi bakteri baik.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Memasukkan kacang-kacangan dalam porsi makanan dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung. Mengonsumsi kacang membantu menjaga kesehatan lapisan arteri, menyeimbangkan kolesterol, mengurangi penumpukan endapan atau plak, serta menurunkan potensi pembekuan darah.

Alasan mengapa kacang-kacangan mendukung kesehatan jantung berkat keberadaan fitosterol yang membantu mengendurkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

4. Menurunkan Berat Badan

Tahukah Beauty, meski mengandung kalori yang tinggi, penelitian menunjukkan konsumsi kacang-kacangan dalam jumlah cukup dapat menurunkan berat badan. Sebab, tubuh tidak menyerap semua kalori dalam kacang.

Kacang juga mengandung serat tinggi sehingga memasukkan kacang ke dalam asupan diet dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Dengan demikian, keinginan untuk makan secara berlebih bisa berkurang. 

Nah, itulah beberapa manfaat kacang bagi kesehatan. Mau coba konsumsi?