Siapa sih yang gak kenal sate ayam? Makanan yang terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusukan sate ini banyak disukai masyarakat Indonesia.

Rasanya yang lezat ditambah sambal kacang yang begitu nikmat membuat makanan ini diburu orang. Ternyata, untuk membuat sate ayam sambal kacang terbilang mudah. Mau tahu seperti apa? Simak resep sate ayam bumbu kacang berikut ini.

Bahan:

• 1 kg daging ayam fillet
• 1 sdt garam
• 2 sdm mecap manis
• Perasan air lemon
• Tusukan sate secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• 30p gr kacang tanah yang sudah di sangrai
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 100 ml kecap manis

Bahan Pelengkap:

• Lontong
• Kecap manis
• Bawang goreng
• Jeruk limau
• Sambal

Cara Membuat:

1. Langkah pertama potong daging menjadi dadu, kemudian beri garam, perasan jeruk, dan kecap marinasi atau taruk kulkas selama 1 jam.
2. Lalu tusuk dengan tusukan sate dan lakukan hingga semuanya habis.
3. Kemudian haluskan semua bahan bumbu kacang, kecuali kecap dan dau jeruk.
4. Masukkan kecap, air, dan daun jeruk masak dengan air kecil hingga mengeluarkan minyak.
5. Siapkan bakaran atau panggangan untuk sate, lumuri sate dengan bumbu kacang maupun kecap manis. Bakar hingga matang sambil dibolak-balik.
6. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, lontong, jeruk, kecap, dan beberapa bahan pelengkap lainnya.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!