Pasti Moms sudah gak asing lagi dengan chicken egg roll. Yap, chicken egg roll jadi menu favorit yang bisa ditemui di beberapa restoran ala Jepang. Memiliki rasa lezat, renyah, dan gurih membuat chicken egg roll banyak disukai orang, termasuk anak-anak.

Chicken egg roll juga bisa jadi pilihan tepat untuk bekal anak lho, Moms. Untuk membuatnya juga mudah. Mau tahu seperti apa? Mengutip dari akun Instagram @chichiwiranata, berikut resep chicken egg roll.

Bahan kulit:

• 3 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 50 gr tepung terigu
• 20 gr tepung maizena
• 150 ml air
• 1 sdm mentega cair

Bahan isi:

• 400 gr paha ayam fillet
• 2 bawang putih (haluskan, lalu tumis sebentar sampai harum)
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm penuh maizena

Adonan perekat:

• 1 sdm tepung terigu
• Air secukupnya (5-7 sdm)

Cara membuat:

1. Kulit: kocok lepas telur dan garam, masukkan air, masukkan terigu dan maizena, aduk menggunakan whisk. Masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata kemudian saring.
2.  Ambil 1 centong sayur adonan, lalu buat dadar tipis di wajan anti lengket hingga habis. Isi: haluskan ayam.
3. Campur ayam yang sudah halus dengan semua bahan isi lainnya, aduk hingga benar-benar rata, sisihkan.
4. Ambil 1 lembar dadar, isi dengan 1,5 sampai 2 sendok makan adonan isian, lalu ratakan dengan sendok hingga 3/4 dadar. Gulung seperti membuat lumpia, oleskan adonan perekat pada bagian pinggir atas dadar, lalu tutup.
5. Tutup semua adonan yang sudah dibentuk dengan plastik wrap atau aluminium foil, lalu ikat ujung kanan dan kirinya.
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
7. Dinginkan egg roll, potong-potong lalu goreng sebentar hingga sedikit kecokelatan. Sajikan.

Selamat mencoba, Moms.

Baca Juga: 7 Resep Makanan Simpel untuk Seminggu, Dijamin Deh dari Senin sampai Minggu Gak Bakal Bosan

Baca Juga: Gurih dan Anti Pahit, Ini Resep Sambal Ijo ala Chef Devina yang Cocok Jadi Menu Makan Malam, Dijamin Nampol Moms!