HerStory, Jakarta —

Memasak menu sahur yang lezat dan sehat bisa coba resep yang satu ini yaitu sup enoki. Hidangan sup saat sahur memang sangat cocok, selain hangat ke badan juga pastinya sehat.

Membuat sup enoki gak sulit moms, kamu bisa recook dengan bahan yang sederhana cukup mengikuti resepnya di sini.

Selengkapnya simak sup enoki yang mudah di bawah ini!

Sup Enoki

Bahan-bahan:

• 1 buah jamur enoki
• 3 tahu
• 1 butir telur
• 1 buah tomat
• Garam
• Lada
• Kaldu jamur
• Air

Bahan tumis:

• 1/2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih

Bahan saus:

• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus pedas
• 1 sdm saori saus tiram
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Bersihkan jamur enoki dengan cara potong bagian bawahnya lalu pisah-pisahkan jamur enoki dan rendam di air sebentar.
2. Iris tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng.
3. Campurkan semua saus ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
4. Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang sebentar.
5. Masukkan semua saus dan air. Tunggu hingga sedikit mendidih dan masukkan jamur.
6. Setelah jamur terlihat sedikit matang, masukkan juga tahu dan tomat. (Kalau ingin tomatnya matang dengan baik, lebih baik masukkan bersama jamur)
7. Masukkan garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Lalu cicipi sedikit. Jika dirasa sudah pas bisa langsung matikan kompor.
8. Jika ada sisa telur di awal, boleh dituangkan di step terakhir sebelum kompor dimatikan. Boleh ditambah toping seperti cabai ataupun daun bawang.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Tumis Udang Buncis, Menu Kesukaan Keluarga yang Masaknya Mudah

Baca Juga: Resep Udang Balut Mie, Menu Sahur Simpel untuk Si Kecil, Dijamin Lahap Makannya!