Beberapa hari lagi Moms akan menjalankan ibadah puasa, tak ayal ketika kita berpuasa sangat lekat dengan keberadaan takjil ketika berbuka.

Nah, coba deh Moms masak bubur ketan hitam di puasa pertama, dijamin enak banget.

Paduan dari ketan hitam dengan santan menjadikannya benar benar gurih dan legit, Moms wajib cobain.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Tin_Tientine di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 250 gr ketan hitam
• 1.5 lt air utk merebus
• 150 gr gula merah
• 2 lembar pandan
• 1 sdt garam

Bahan kuah kental:

• 500 ml santan dari 1/2bh kelapa atau 200ml santan kara+300ml
• 1 sdt garam
• 1 lbr daun pandan
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan hitam lalu rendam minimal 3jam (cara lain: lakukan malam hari sebelum tidur, rebus esok hari) Setelah direndam, masak air hingga mendidih lalu masukkan beras ketan, dan daun pandan masak dalam api sedang sambil sesekali diaduk hingga ketan menjadi lembut dan mengental. Masukkan gula merah, masak kembali hingga gula larut dan matang. Angkat.
2. Kuah kental gurih: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih agar tidak sampai santan pecah. Tuangkan larutan tepung maizena, masak kembali hingga mengental. Angkat.
3. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur ketan hitam. Beri kuah santan di atasnya. Bubur ketan hitam pun siap disantap.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.