Tahu fantasi sejenis hidangan gorengan yang lezat dan gampang buatnya. Memasak tahu fantasi cukup dibumbui dengan bawang putih dan kemiri saja. Ditambah dengan isian telur puyuh makin enak.

Sajian hangat-hangat dengan cabai rawit atau saus sambal. Bisa juga untuk lauk makan.

Simak resep tahu fantasi di bawah ini selengkapnya!

Tahu Fantasi

Bahan-bahan:

• 15 buah tahu kuning/putih, haluskan
• 30 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
• 2 butir telur untuk campuran tahu
• 2 buah wortel (besar sedang), serut agak halus
• 5 batang daun bawang (besar sedang), iris halus
• 1 sachet masako
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan pencelup:

• 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Campur tahu, bumbu halus, garam, masako, gula pasir, wortel, daun bawang dan telur. Aduk rata sambil koreksi rasa
2. Siapkan cetakan kue mangkok (diameter 5cm) yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan secukupnya. Letakkan telur puyuh ditengah, tekan hingga telurnya kedalam lalu rapikan. Lakukan hingga semua adonan habis
3. Tata dalam kukusan. Kukus hingga matang kurleb 20 menit (2x kukus). Angkat, biarkan set dan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan
4. Celupkan kedalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit ijo sesuai selera. Selain untuk cemilan, tahu fantasi bisa juga untuk menu pendamping nasi.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang