Ayam bakar menjadi salah satu olahan ayam yang paling banyak disukai dan jadi andalan. Kelezatan ayam bakar memang gak diragukan lagi. Selain rasanya yang lezat, untuk membuat ayam bakar ternyata cukup mudah lho.

Mau tahu seperti apa cara membuat ayam bakar? Dikutip dari Instagram @dada.tastes, berikut resep ayam bakar bumbu kuning yang bisa dicoba.

Bahan:

• 1 ekor Ayam organik
• 2 bh jeruk nipis
• 3 btg serai geprek
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sdm air asam jawa
• 500 ml air+krimer

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit bakar
• 1 sdm kerumbar sangrai
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdm merica butiran

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, potong 4 bagian. Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas.
2. Panaskan minyak tumis bahan halus sampai wangi masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.
3. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna baru masukkan air ,krimer dan air asam jawa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat boleh simpan atau langsung panggang bolak balik sambil di olesi sisa bumbu. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba, Beauty.

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ayam yang Mudah, Bisa Pakai Magic Com

Baca Juga: Resep Perkedel Kornet, Menu Sahur untuk Anak yang Praktis dan Enak