Moms sudah pernah buat kentang mustofa di rumah? Bisa loh menjadikan menu ini sebagai stok ketika malas masak karena sangat enak meski hanya disajikan dengan nasi hangat saja.

Selain itu, bisa dipastikan untuk teksturnya sendiri akan kriuk-kriuk, serta rasanya pun dijamin beragam, manis, pedas, dan gurihnya bikin nagih meski hanya disajikan dengan nasi hangat saja.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Nini Gowir Puri laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang fres

Bumbu Halus:

• 10 cabe merah besar
• 15 cabe merah kecil
• 3 lembar daun jeruk
• 9 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 lembar daun salam
• 6 sdm gulpas
• 1 sdt bubuk merica
• 2 buah asam jawa rendam dengan air hangat 50ml (diambil airnya saja)
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Kupas kentang cuci bersih, potong-potong kecil memanjang, bisa juga dipasah menggunakan parutan. Kemudian cuci bersih  sampai 3 kali pencucian sampai airnya bening. Setelah dicuci rendam dg air kasih garam.
2. Panaskan minyak dalam wajan, sebelum minyak panas ambil dan tiriskan kentang supaya set, goreng sampai kuning kecoklatan dengan api sedang, lakukan sampai habis.
3. Haluskan semua bumbu, cabe, bawang merah, bawang putih, kemudian goreng dengan sedikit minyak sampai layu masukan daun jeruk daun salam. Gula garam penyedap rasa dan air asam (jangan lupa tes rasa) aduk-aduk sampai mengental.
4. Jika bumbu sudah mengental kecilkan api, masukan kentang yg sdh digoreng tadi aduk-aduk sampai bumbu merata. Matikan kompor ambil taruh di nampan alasi dengan tisu nunggu bener-benar dingin baru dikemas, masukan dalam toples. Supaya awet kriuk nya

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Sempat Viral di Sosial Media, Intip Yuk Resep Kembang Goyang Anti Gagal, Renyah dan Gak Lengket

Baca Juga: Sudah Langka, Ini Resep Kue Cucur yang Cocok untuk Camilan Makan Siang!