HerStory, Bekasi —

Ayam goreng jadi menu andalan banyak orang. Ada banyak kreasi ayam goreng yang bisa dicoba, salah satunya ayam goreng bawang putih. Supaya makin nikmat ayam goreng bawang putih bisa ditambahkan dengan sambal bawang.

Bagi para pecinta pedas wajib banget cobain ayam goreng bawang putih sambal bawang. Nah, dikutip dari akun Instagram @sessykitchen, berikut resep ayam goreng bawang putih sambal bawang.

Bahan utama :

• 1/2kg sayap ayam negri (belah 2)

Bahan marinasi ayam :

• 10 bawang putih (blender halus)
• 5 bawang merah (blender halus)
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Secukupnya lada putih bubuk
• 1,5 sdm saus tiram
• Secukupnya kaldu jamur / garam
• 2 sdm tepung maizena (boleh pakai tepung serbaguna juga ya, asalkan diatur ulang garam dan saus tiramnya agar tidak keasinan)

Note : Sebaiknya ayam di marinasi semalaman agar bumbu meresap.

Cara memasak ayam :

1. Siapkan minyak panas.
2. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
3. Tiriskan sampai minim minyak. Sisihkan.

Resep oseng sambal bawang :

• 20 bawang merah
• 8 cabe rawit hijau iris
• 10 cabe rawit merah iris
• 1-2 batang daun bawang iris
• 5 lembar daun jeruk iris

Cara memasak :

Siapkan minyak panas. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukan semua bahan kecuali ayam. Oseng hingga matang dan harum, tambahkan garam/kaldu jamur.

Koreksi rasa (jangan sampai keasinan sambal bawangnya ya, karena ayamnya sudah memiliki rasa asin dari bumbu yang di marinasi).

Masukan ayam ke dalam sambal bawang, aduk hingga tercampur rata.

Jika suka jeruk limau, nipis, atau jeruk kunci bisa tambahkan juga di step terakhir yah sesuai selera.

Baca Juga: Gurihnya Mantap, Ini Resep Ayam Goreng Bawang Putih Ungkep untuk Menu Sahur Agar Tak Bosan, Tinggal Cemplung Moms!

Baca Juga: Simpel Tapi Maknyus Banget, Intip Moms Cara Bikin Ayam Goreng Mayonaise, Crunchy dan Creamy Banget!