Rasa gurih dan asin teri serta renyah kacang menjadi perpaduan yang sempurna. Apalagi dicampur dengan bumbu pedas manis. Ya, teri kacang pedas manis bisa jadi menu sahur praktis anti ribet.

Membuat hidangan satu ini juga mudah banget. Penasaran? Dikutip dari laman cookpad, berikut resep teri kacang pedas manis.

Bahan:

• 50 gr ikan teri kering
• 100 gr kacang tanah yang sudah digoreng

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah caberawit (pedas sesuai selera)

Pelengkap :

• 1 sdm air asam kental
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gulapasir
• 1 sdt gulamerah
• secukupnya Garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam

Cara membuat:

1. Cuci bersih teri, tiriskan.
2. Goreng Teri dengan api sedang sampai matang dan kering kriuk, angkat campur dengan kacang tanah yang sdah digoreng, sisihkan.
3. Tumis bumbu sampai harum, masukan juga kecap manis, gula dan garam, gula merah, air asam dan kaldu bubuk. Aduk rata cek rasa, matikan api, dinginkan.
4. Masukan teri kacang ke dalam bumbu, aduk rata.

Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Ayam yang Mudah, Bisa Pakai Magic Com

Baca Juga: Resep Perkedel Kornet, Menu Sahur untuk Anak yang Praktis dan Enak