Moms, keju menjadi salah satu bahan makanan yang selalu ada di rumah. Tapi pernahkah Moms, saat menyimpan sisa keju di rumah, dalam beberapa hari sudah mengeras bahkan berjamur? 

Nah, hal tersebut bisa jadi karena Moms salah cara penyimpanannya. Keju mengering disebabkan terpapar udara segar sehingga mengalami proses oksidasi.

Passionate Homecook, Putri Habibie membagikan cara simple menyimpan keju agar tekstur dan rasanya tak berubah meski sudah dibuka dari kemasannya. Yuk simak penjelasan berikut ini. 

Putri Habibie menuturkan, sebelum menyimpannya di kulkas maupun suhu ruangan, baiknya pastikan keju sudah kedap terhadap udara. 

“Jadi caranya dengan membungkus keju pakai plastic wrap sampai rapat dan tertutup semua sisinya. Selanjutnya, masukkan ke wadah kedap udara untuk di simpan ke dalam kulkas,” ungkap Putri Habibie, saat ditemui HerStory, di Hotel Mercure, Jakarta, Senin (20/3/2023). 

Tips lainnya menyimpan keju adalah memastikan suhu penyimpanan stabil. Dengan demikian, sisa keju di rumah bisa diolah kembali tanpa ada perubahan rasa maupun teksturnya.

Selamat mencoba ya, Moms!