HerStory, Bekasi —

Ayam lada hitam jadi olahan ayam yang banyak disukai dan sering jadi masakan andalan. Menu yang satu ini juga cocok banget disantap saat sahur.

Selain rasanya yang lezat, untuk membuat ayam lada hitam juga terbilang mudah. Mau tahu seperti apa? Dikutip dari Instagram @bydeesawitri, berikut resep ayam lada hitam.

Bahan:

- 250 gr fillet ayam, potong kecil-kecil

- 1 butir telur

- 1 cabai merah besar, potong, buang isi

- 1 cabai hijau besar, potong, buang isi

- 1 bawang bombai kecil, potong-potong

- 1 bawang putih, cincang

- 1 sdm mentega untuk menumis

Bumbu marinasi ayam:

- 1 bawang putih

- 1/4 sdt garam

- 1/4 lada bubuk

Tepung untuk ayam (campur jadi 1):

- 5 sdm terigu

- 3 sdm maizena

- 1/4 sdt bawang putih bubuk

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt lada bubuk

Saus lada hitam (campur jadi 1):

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdt kecap asin

- 1/2 paprika bubuk

- 2 sdm lada hitam tumbuk kasar

- 50 ml air

Cara membuat:

1. Marinasi ayam, simpan kulkas minimal 30 menit.

2. Beri telur di hasil marinasi ayam, aduk rata. Ambil ayam, masukkan ke tepung kering, goreng sampai kecokelatan, sisihkan.

3. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan bumbu lada hitam dan air, aduk-aduk sampai mendidih, masukkan ayam, aduk rata. Sajikan.

Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: Simple dan Bikin Kenyang! Ini Aneka Menu Sahur yang Mudah Dibuat, Tinggal Merem Juga Pasti Enak Ini Moms!

Baca Juga: Wajib Coba Resep Ayam Bakar Madu Simple yang Segar dan Bikin Kenyang, Nyaman Banget untuk Menu Sahur Moms!