Siapa sih yang tak kenal dengan pudding dan jelly? Makanan bertekstur kenyal ini sudah sangat populer menjadi dessert atau kudapan penutup dengan rasa manis. 

Meski memiliki kemiripan tekstur, pudding dan jelly sebenarnya dua makanan yang berbeda, baik dari bahan pembuatan hingga tampilan fisiknya.

Biar gak keliru, yuk kenali perbedaan antara jelly dan pudding berikut ini, sebagaimana sudah HerStory kutip dari My Food, Senin (27/3/2023). 

1. Jelly 

Jelly terbuat dari karagenan atau senyawa diekstraksi dari rumput laut yang banyak ditemukan di Jepang. Bahan dasar lainnya dari jelly adalah air, gula, asam, dan sebagainya. 

Dari segi penampilan jelly lebih berkilau daripada pudding. Jelly cenderung transparan dengan teksturnya juga lebeih kenyal dibandingkan pudding. 

Jelly biasanya disajikan tanpa tambahan cairan apapun seperti pudding. Jelly sudah memiliki rasa manis berkat campuran berbagai macam buah-buahan. 

Mengutip dari Very Well Fit, satu sendok makan jelly (20 gram) menyediakan 53,2 kalori, 14 gram karbohidrat, dan sejumlah kecil kalium, kolin, dan kalsium.