Moms jika hari ini bingung mau masak apa, coba deh sajikan menu gulai pakis yang dicampurkan dengan kentang.

Paduan bumbu gulai yang gurih dan bercampur rempah ditambahkan pakis dan kentang menjadikan menu ini tak hanya enak saja tapi juga sehat sehingga siapapun pasti suka.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Manda Wiwin laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun pakis
• 2 buah kentang, potong dadu
• 50 gr ikan teri, goreng
• 700 ml air
• 65 ml santan instan

Bumbu halus :

• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 30 ml minyak goreng

Bumbu Pelengkap :

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 buah asam kandis
• 1 sdt gula pasir
• 5 buah cabai rawit, iris serong

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong dan cuci bersih.
2. Haluskan bumbu halus menggunakan blender ya Moms.
3. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap. Aduk rata dan masak hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan kentang.
4. Setelah kentang setengah matang, tambahkan daun pakis dan cabai rawit iris. Masak hingga sayuran mulai layu. Tambahkan santan instan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Setelah kuah mendidih, matikan api dan siap dihidangkan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.