Kalau udah kesiangan sahur mendekati imsak, pasti moms udah panik banget harus menyajikan menu sahur apa. Ujung-ujungnya pasti masak telur didadar atau diceplok.

Nah, kalau begitu supaya menu sahurnya tetap menggugah selera dan nikmat, moms bisa buat menu yang satu ini yaitu tumis telur ceplok.

Bahan utamanya tetap telur namun hanya butuh sedikit tambahan irisan bumbu dapur dan penyedap rasa agar masakan jadi makin lezat. Masaknya mudah, dijamin gak ribet.

Simak resep tumis telur ceplok di bawah ini selengkapnya!

Tumis Telur Ceplok

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 6 butir bawang merah, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 bawang bambay, diiris
• 2 cabai hijau besar, diiris
• 2 cabai merah besar, diiris
• 7 cabai rawit (sesuai selera)
• 1 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Kaldu jamur
• Secukupnya air

Cara membuat:

1. Ceplok telur sampai matang, tiriskan. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, lengkuas, daun salam dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan kecap, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata
4. Masukkan air secukupnya. Aduk rata. Masukkan telur ceplok. Aduk rata. Masak sampai semua matang. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!