Nasi kebuli merupakan salah satu masakan khas dari Timur Tengah yang memiliki rasa kuat karena terbuat dari rempah-rempah. Terbuat menggunakan beras basmati, nasi kebuli memiliki tekstur yang berbeda dengan nasi biasanya.

Jika biasanya nasi kebuli disajikan menggunakan daging kambing, namun bisa juga terbuat dari ayam yang memiliki rasa gak kalah lezat. Untuk membuat nasi kebuli ayam juga bisa menggunakan magic com, lho. Mau tahu seperti apa? Simak resep nasi kebuli ayam berikut ini.

Bahan nasi kebuli:

• 1 liter beras basmati atau beras pera
• 1 kg ayam
• 350 liter air

Bumbu nasi kebuli

• 1 bungkus bumbu kare instan
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 buah bawang merah, cincang kasar
• 1 buah bawang bombai, cincang kasar
• 2 sdm saus tomat
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm minyak samin (bisa ganti minyak sayur lainnya)
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam beras selama sekitar 30 menit. Sementara itu, kamu bisa menyiapkan ayam.
2. Siapkan panci. Masukkan ayam, air secukupnya, dan bumbu kare. Rebus ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Bisa juga langsung bakar ayam.
3. Siapkan wajan, beri minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga wangi.
4. Tuang air sisa rebusan ayam. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan beras, aduk beberapa kali sampai menjadi nasi aron.
5. Pindahkan nasi aron ke dandang atau panci pengukus. Bisa juga dimasak langsung sampai matang di wajan. Angkat dan sajikan.

Catatan: Bila membuat nasi kebuli menggunakan magic com, Moms dapat langsung memasukkan semua bahan dan aduk berkala agar bumbu meresap. Masak sampai nasi dan ayam empuk.

Selamat mencoba, Moms!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!