Menu sahur untuk hari ke-10, kali ini ada resep brokoli telur puyuh yang sehat dan lezat. Memasak menu ini gak ribet moms, cuma butuh bumbu dasar bawang putih dan tambahan penyedap rasa agar makin maknyus. Agar lebih mudah, mosm bisa siapakan semua bahannya dari semalam ya!

Dijamin menu sahur ini bikin makin semangat puasa dan gak ngebosenin. Yuk moms recook dengan mengikuti resep selengkapnya di bawah ini!

Brokoli Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 20 telur puyuh
• 1 bungkul brokoli
• 1 buah wortel
• 1 bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt kaldu jamur
• 200 ml air
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt seasoning

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Rebus telur puyuh (atau yang siap pakai). Dinginkan lalu kupas, bilas dengan air panas hingga bersih dan tiriskan. Sisihkan.
2. Potong potong brokoli, wortel dan daun bawang (saya skip). Cincang bawamg bombay lalu geprek bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga layu dan harum.
3. Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan wortel, tunggu sebentar lalu masukkan brokoli. Aduk rata. Setelah agak empuk masukkan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, minyak wijen dan seasong. Aduk rata. Terakhir tambahkan seledri dan bubuhkan garam gula dan lada. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!