Menu

Resep Soto Ayam Bumbu Instan, Rekomen untuk Menu Buka Puasa Anak Kosan!

31 Maret 2023 19:00 WIB
Resep Soto Ayam Bumbu Instan, Rekomen untuk Menu Buka Puasa Anak Kosan!

Soto Ayam (Sumber/detikFood)

HerStory, Jakarta —

Kamu anak kosan pengen makan enak tapi yang simpel-simpel aja? Nah kali ini ada resep mudah cuma pakai bumbu instan aja, yaitu soto ayam.

Memasak soto ayam gak perlu repot pakai banyak bumbu dapur, rasanya tetap enak, kuahnya segar dan gurih berempah. Sajikan dengan nasi hangat saat berbuka puasa nikmat banget!

Simak yuk resep soto ayam selengkapnya di bawah ini!

Soto Ayam 

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ayam
  • 1 bungkus bumbu soto instan (saya pake merk bamboe)
  • 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah
  • 2 batang sereh
  • 2 buah daun jeruk dan salam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
  • Sedikit minyak untuk menumis
  • Air untuk kuah soto

Pelengkap:

  • Bihun/soun, kol rebus, seledri dan jeruk nipis (atau sesuai selera)

Rendaman ayam:

  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya ketumbar, garam dan air

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dulu sekitar 5 menit. Tiriskan dan buang airnya kemudian ganti dengan air yang baru
  2. Iris bawang putih dan bawang merah serta daun bawang setelah dicuci
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
  4. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk kembali
  5. Masukkan bumbu soto, aduk hingga aromanya keluar. Matikan api
  6. Didihkan air baru, kemudian masukkan tumisan bumbu tadi
  7. Masukkan ayam dan aduk rata. Biarkan sampai air setengah surut
  8. Sambil menunggu, rebus kol dia air mendidih, setelah itu rebus soun (Note: Kalo pake bihun cukup direndam air panas aja)
  9. Setelah air soto surut setengahnya, angkat ayam kemudian rendam dengan bumbu rendaman ayam kemudian diamkan selama 10 menit dan goreng. Jika sudah matang angkat dan dinginkan kemudian suwir-suwir.
  10. Untuk kuah soto, tambahkan air kembali kemudian koreksi rasa. Tambahkan garam jika diperlukan kemudian masukkan daun bawang dan tomat. 
  11. Sajikan dengan sambal dan kerupuk.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Kue Mawar 400 gram, Anti Gagal, Hasilnya Renyah tapi Gak Gampang Hancur, Bikin Buat Lebaran Yuk Moms!

Baca Juga: Enak Disantap Setelah Pulang Tarawih, Intip Yuk Resep Mie Jebew yang Super Hot, Tapi Jangan Terlalu Pedas ya Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.