Ketika hari raya Idul Fitri lekat sekali dengan santapan berbau daging, mulai dari gulai, opor, semur, hingga rendang untuk disantap bersama dengan keluarga yang berkumpul.

Nah di antara sajian daging itu semua, rendang juga termasuk menu favorit yang kerap dimasak ketika hari raya.

Maka dari itu, kali ini akan membahas bagaimana caranya membuat rendang empuk, rasanya pedas, untuk disantap bareng keluarga.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Dapur Kobe di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi (potong tipis dan melebar)
• 3 buah kelapa tua (jadikan santan kental)
• 200 ml air
• 15 butir bawang merah (haluskan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 ons cabe merah keriting
• 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• 2 cm jahe (haluskan)
• 2 cm lengkuas (haluskan)
• 1 sendok teh lada putih
• 2 batang sereh (haluskan)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• secukupnya garam dan gula
• secukupnya kayu manis

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan termasuk Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas kecuali santan dan kayu manis.
2. Masak sampai setengah matang dan masukkan air.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit dan masak sampai airnya menyusut. Tambahkan kayu manis dan masak kembali.
4. Setelah masak dan airnya menyusut, tambahkan lagi santan dan masak kembali sampai berwarna coklat dan kehitaman.
5. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.