Ketika buka bersama dengan keluarga, teman, atau rekan kerja, pasti membutuhkan takjil dalam jumlah besar.

Dibandingkan beli, lebih baik buat sendiri agar tak boros. Salah satu takjil asin yang bisa Moms coba adalah lemper bakar isi ayam yang rasanya benar-benar gurih.

Selain itu, lemper pun bisa jadi penunda lapar sebelum makan menu utama, jadi bisa sholat terlebih dahulu.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Keinara FR di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 600 gr beras ketan, rendam selama 2 jam
• 400 ml santan kental
• 2 lbr daun pandan
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• Secukupnya daun pisang

Bahan isi:

• 400 gr dada ayam, rebus, cincang
• 75 ml santan kental (1 scht kara instan 65 ml)

Bahan bumbu halus utk isian:

• 3 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bahan bumbu pelengkap:

• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh, geprek
• 2 lbr daun jeruk

Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan yg sdh direndam selama 30 menit.
2. 15 menit sebelum ketan matang, didihkan santan bersama daun pandan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Matikan kompor.
3. Cek kondisi ketan, bila sudah cukup matang tuang ketan ke dlm rebusan santan, aduk rata dan diamkan 5 menit supaya meresap. Lalu kukus kembali selama 15 menit.
4. Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai wangi. Masukkan ayam, beri santan, aduk rata.
5. Masak sampai ayam kering. Angkat, sisihkan.
6. Siapkan loyang yang sudah dialasi daun (bisa pake kertas nasi). Tuang separuh ketan, ratakan. Beri isian diatasnya, ratakan.
7. Tutup dengan sisa adonan ketan diatasnya, ratakan kembali. Potong -potong selera.

Cara membungkus lemper:

1. Ambil selembar daun pisang, agak lebar, taruh bagian bawah. Beri atasnya selembar daun pisang agak kecil posisi horisontal.
2. Lalu letakkan potongan ketan di tengah-tengah posisi.
3. Lembaran daun bagian atas lipat ke tengah.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.