Kue kacang merupakan salah satu sajian yang banyak peminatnya ketika lebaran.

Paduan rasa manis dan gurih dalam setiap gigitannya yang renyah membuat rasanya benar-benar sempurna apalagi untuk penikmat kue kering.

Maka dari itu, dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat kue kacang jadul untuk lebaran.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Nuniek Wijayanti di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 250 gr kacang tanah kupas
• 400 gr tepung protein sedang
• 225 gr gula halus
• 250-300 gr minyak goreng
• Sejumput garam

Bahan Olesan :

• 1 btr kuning telur dan sedikit minyak

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang hingga kecoklatan, biarkan dingin kemudian chopper.
2. Masukkan tepung terigu dan gula halus kedalam wadah, masukkan kacang, aduk campur rata.
3. Masukkan minyak sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
4. Istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan.
6. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan cetak.
7. Tata diatas loyang yang sudah dialasi baking paper.
8. Oles dengan kuning telur.
9. Panggang dengan suhu 150° selama 15-20 menit (tergantung oven masing2) angkat dan dinginkan.
10. Setelah dingin, kemas dalam toples.
11. Siap untuk dijadikan hamper bersama dengan kue kering lainnya.
12. Dalam sekali masak ini pas untuk 2 toples ukuran 500 gr dan 600 ml

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.