Wingko babat salah satu kue tradisional yang banyak disukai. Biasanya wingko babat jadi oleh-oleh dari Jawa, namun kamu juga bisa buat di rumah untuk sajian hampers lebaran yang menarik.

Kali ini resenya wingko babat nangka, teksturnya legit, manis dan mudah buatnya. Intip resep selengkapnya di bawah ini untuk hasil yang anti gagal.

Simak resep wingko babat nangka selengkapnya di bawah ini!

Wingko Babat Nangka

Bahan A:

• 150 tepung ketan
• 250 gr kelapa parut, kukus supaya gak cepat basi

Bahan B:

• 60 ml santan sachet kecil
• 70 ml air
• 40 gr gula
• 10 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/8 (soft aroma) -1/4 sdt vanila

Isi:

• 2 mata nangka, lap kering, iris jadi 14

Cara membuat:

1. Campur masak bahan B sampai mendidih. Matikan kompor, masukkan vanila bubuk (1/8 sdt untuk yang aroma soft, nangka juga sudah aroma harum) aduk. Sisihkan.
2. Aduk rata Bahan A. Tuang bahan B (hangat) ke A. Aduk rata dengan sendok.
3. Panggang diatas teflon yang sudah dipanaskan dan olesi margarin.
4. Masukan adonan ke teflon, beri isian nangka, panggang sampai kecoklatan. Gunakan api kecil, balik (jangan ditekan padat). Tutup panci teflon. Panggang sampai matang.
5. Sajikan hangat.
6. Kalau mau buat bingkisan masukan plastik saat wingko sudah benar dingin. Beri klip kawat atau selotip. Masukkan dalam dus. 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!