Beauty, gak terasa Hari Raya Idulfitri sudah di depan mata. Bagi umat muslim, momen ini akan terasa lebih bermakna jika dirayakan bersama keluarga tercinta.

Bicara soal momen Lebaran, maka gak lengkap kalau gak menyiapkan kue spesial, salah satunya kue semprit keju yang bisa melengkapi momen silaturahmi di hari Lebaran.

Kue Semprit Keju kerap menjadi kue dambaan semua orang saat lebaran. Rasanya yang renyah, gurih, dan lumer di mulut menjadi ciri khas yang membuatnya gak bisa ditinggalkan.

“Kue Semprit Keju merupakan salah satu sajian kue kering yang khas dengan nuansa Idul Fitri. Selain memang digemari oleh masyarakat, Kue Semprit Keju juga mudah dibuat bahkan untuk yang baru mencoba memanggang kue lebaran," kata Chef Devina Hermawan dikutip dari keterangan resminya, Sabtu (15/4/2023).

Yuk, intip resep kue semprit keju ala Chef Devina Hermawan. Catat, ya!

Bahan-bahan:

• 100 gr tinned Anchor tinned butter (suhu ruang) 
• 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang) 
• ¾ sdt perisa vanila 
• ​​⅓ sdt garam​ 
• 115 gr gula halus 
• 1 butir telur 
• 30 gr maizena 
• 15 gr susu bubuk 
• 220 gr tepung terigu protein sedang 
• 1 sdt baking powder 
• 70 gr Anchor Cheddar Blok 
• Anchor Cheddar Blok, parut 

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk, masukkan Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter dan gula halus kemudian kocok hingga pucat dan mengembang 
2. Tambahkan garam dan perisa vanila, kocok sesaat kemudian masukkan telur dan perisa vanila, kocok hingga menyatu 
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil disaring, aduk dengan spatula 
4. Parut Anchor Cheddar Blok lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan ke dalam plastik segitiga 
5. Siapkan spuit yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan adonan, semprotkan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper 
6. Tambahkan topping keju di atasnya kemudian panggang di suhu 125 derajat celcius selama 40-50 menit  
7. Kue semprit keju siap dihidangkan 

Nah, itulah resep kue semprit keju yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!