Beauty, makanan mentah kerap dianggap menyehatkan karena umumnya berasal dari sayuran dan buahan yang tak terkena campuran apapun.

Gak cuma itu, makanan mentah juga sering disarankan menjadi menu diet karena mengandung rendah lemak. 

Namun tahukan Beauty, gak semua makanan bisa dikonsumsi secara mentah, lho. Sebab ada beberapa makanan yang justru berbahaya bagi kesehatan jika tak dimasak dulu. 

Berikut 5 makanan yang gak boleh dimakan mentah, melansir dari Kent, Senin (17/4/2023). 

1. Kentang

Makanan yang gak boleh dikonsumsi mentah adalah kentang. Selain rasanya yang masih hambar, kentang mentah juga dapat menyebabkan masalah pencernaan. 

Pati kentang yang tidak dimasak dapat menyebabkan kembung akibat gas. Guna menghindari masalah gastronomi, disarankan untuk memanggang, menumis, atau menggoreng kentang sebelum dikonsumsi. 

2. Sayuran Kubis

Sayuran yang termasuk dalam keluarga kubis seperti kembang kol, brussel, brokoli, dan kecambah tidak boleh dikonsumsi mentah. Saat mentah, kubis mengandung gula yang sulit dicerna. 

Makan sayuran mentah ini juga dapat menyebabkan sejumlah masalah gastronomi. Selain itu, kubis mentah juga bisa memperburuk kondisi tiroid. 

3. Jamur 

Meskipun jamur dapat dimakan mentah, jauh lebih baik jika dimasak dulu untuk mendapatkan banyak nutrisi. Jamur panggang atau tumis memiliki kandungan kalium lebih banyak daripada yang mentah. 

Kamu bisa menambahkan jamur tumis ke pasta atau pizza untuk memberikan sentuhan sehat pada makanan favorit.

4. Terong

Banyak orang Indonesia mengonsumsi terong mentah sebagai lalapan. Namun tahukah Beauty, terong mentah memiliki senyawa solanin yang membatasi penyerapan kalsium. 

Keracunan solanin dapat menyebabkan masalah neurologis dan gastrointestinal dengan gejala meliputi mual, pusing, muntah, dan kram.

5. Susu Mentah

Beauty, susu mentah ternyata sangat berbahaya bagi kesehatan. Susu yang datang langsung dari sapi, tanpa dipasteurisasi, mengandung bakteri berbahaya seperti E. coli dan Salmonella. 

Semoga informasinya bermanfaat, ya Beauty!