Moms memasak cumi memang sulit sulit gampang loh, karena jika kelamaan dimasak, tekstur cumi bisa jadi alot.

Maka dari itu, dalam resep ini akan membahas salah satu sajian cumi yang enak banget, yaitu tumis cumi cabe ijo saus tiram, gurih, tapi gak pedas, pokoknya enak banget apalagi teksturnya gak alot

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Dapur Loli di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 500 gr cumi segar, bersihkan, buang tintanya
• 100 gr jamur shitake, bisa diganti jamur lainnya
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula jawa, sisir
• Secukupnya kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir, optional krn sdh pakai gula jawa

Bumbu Iris:

• 5 buah cabe ijo
• 3 cabe merah keriting
• 15 cabe rawit merah, dibiarkan utuh agar tidak pedas
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Sejempol jahe, geprek
• 1 buah tomat
• 2 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan utama. Siapkan bumbu iris.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan cabe ijo, cabe merah keriting, dan cabe rawit utuh. Tumis hingga agak layu.
3. Beri saus tiram, garam, gula merah, dan penyedap. Aduk rata. Masukkan jamur shitake, aduk rata, setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan cumi. Masak sebentar saja, sekitar 3-5 menit sambil diaduk rata. Cicipi rasanya. Cumi cabe ijo saus tiram siap disajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.