Moms pasti sudah sering masak kangkung dengan cara ditumis, tapi pernah gak kalau dicampurkan dengan sambal embe khas Bali.

Paduan dari bawang, cabai, kangkung  membuatnya jadi super nikmat banget sehingga bisa bikin perut keroncongan bagi siapapun yang mencium aromanya. Selain itu, tekstur kangkungnya pun dijamin lembut, gak alot, cocok untuk semua anggota keluarga.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Triana Fitria Dewi di laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, belah batangnya
• 1 buah tomat, potong 8

BAHAN SAMBAL EMBE :

• 4 siung bawang putih. Iris tipis
• 5 siung bawang merah. Iris tipis
• 8 buah Cabai rawit merah. Oris
• 1/2 sdt terasi. Bakar
• 1 buah jeruk limau
• 1 blok maggi rasa ayam
• 1/3 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kangkung, lalu tiriskan. Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dengan api sedang hingga setengah kering. Lalu, masukkan bawang putih dan goreng sebentar. Tambahkan cabai rawit dan goreng semuanya hingga agak kering, tapi tidak gosong. Tiriskan.
2. Hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabai goreng. Kemudian, masukkan Maggi Blok Rasa Ayam dan gula (opsional) Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih dan potongan tomat. aduk hingga merata. Lalu beri perasan jeruk limau.
3. Sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang