Beauty, baru-baru ini media sosial dihebohkan dengan kabar Presiden Joko Widodo (Jokowi) bersama keluarga hampir menyantap buah mengandung formalin, saat kunjungan kerja di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur (NTT). 

Lantas, apa itu formalin dan bagaimana dampak berbahayanya bagi kesehatan manusia?

Mengutip dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Jumat (28/4/2023), formalin merupakan larutan tak berwarna yang baunya sangat menusuk. Formalin mengandung sekitar 37% formaldehid dalam air serta 15% pengawet. 

Umumnya, formalin digunakan sebagai pembunuh hama dan bahan kebutuhan industri. Adapun penggunaanya untuk makanan tentu dilarang. 

Kendati demikian, tak sedikit oknum jahat menggunakan formalin pada makanan guna meningkatkan tampilan dan mengawetkan rasa. Praktik salah seperti ini dilakukan oleh pihak tak bertanggung jawab. 

Menurut BPOM, sejumlah produk yang sering mengandung formalin antara lain ikan segar, ayam potong, mie basah dan tahu. Lalu, bagaimana ciri-ciri makanan mengandung formalin? 

Ciri-ciri Makanan Berformalin

Sejatinya, untuk memastikan sebuah produk pangan mengandung formalin, gak selalu membutuhkan uji laboraturium. Umumnya, makanan mengandung formalin memiliki bentuk yang bagus, kenyal, tidak mudah hancur, dan sangat awet. 

Seperti ikan basah dan ayam potong berformalin biasanya terlihat putih bersih serta gak mudah busuk. Sementara buah berformalin terasa keras saat disentuh dan warnanya gak mudah berubah seiring waktu. 

Bahaya Makanan Beformalin bagi Tubuh Manusia

Pada efek akut, apabila tubuh mengosumsi formalin akan mengalami iritasi, alergi, kemerahan, mata berair, mual, muntah, rasa terbakar, sakit perut, dan pusing. 

Sementara dampak kroniknya berupa gangguan pencernaan hati, ginjal, pankreas, sistem syaraf pusat, hingga menyebabkan kanker. 

Kanker yang umumnya disebabkan oleh formalin, antara lain kanker tenggorokan, leukimia dan kanker hidung. Ini akibat paparan zat beracun dalam jangka panjang.