Moms tahukah jika seluruh bagian pisang bisa dimanfaatkan, termasuk jantung pisang.

Nah, jantung pisang ini bisa diolah jadi berbagai macam menu masakan loh, salah satunya gulai.

Paduan bumbu gulai yang gurih, pedas, ditambahkan dengan jantung pisang yang krenyes-krenyes membuatnya benar benar bikin nagih, apalagi jika makannya dengan nasi hangat.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Aurelia laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1 buah jantung pisang ukurang sedang
• 2 buah sere
• 4 helai daun salam
• 1 jempol lengkuas (digeprek)
• 2 buah santan kental
• secukupnya Air
• secukupnya Gula jawa
• Garam, gula, lada

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1/4 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 5 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit

Cara Membuat:

1. Bersihkan jantung pisang bagian merah, ambil bagian kuningnya lalu belah menjadi 2 bagian.
2. Didihkan air dan beri garam. Rebus jantung pisang sampai setengah matang.
3. Angkat jantung pisang, cuci dengan air bersih. Tiriskan, lalu potong kecil-kecil.
4. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus yang sudah di blender.
5. Masukkan sere dan daun salam, masak sampai matang.
6. Masukkan air, kemudian setelah mendidih, masukkan jantung pisang yang sudah dipotong-potong.
7. Setelah sudah terlihat matang, masukkan santan kental. Masak sebentar sambil diaduk.
8. Masukkan gula jawa, garam, gula, lada. Test rasa.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.