Moms punya sisaan nasi putih di rumah? Daripada dibuang yuk diolah lagi agar bisa dinikmati dengan membuat nasi goreng cikur. Nasi goreng cikur atau kencur buatnya mudah, rasanya lebih kuat dibanding dengan nasi goreng biasanya.

Kamu bisa buat nasi goreng cikur ini untuk menu makan malam yang simpel. Simak selengkapnya di sini!

Nasi Goreng Cikur

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi sisa semalam, yang masih bagus
• 1 batang bawang pre, iris bagian hijaunya saja
• 1 butir telur
• Pelengkap: tomat iris, timun iris, abon ayam dan bawang goreng
• Bumbu halus:
• 1 siung bawang merah (saya pakai 2 siung)
• 1 siung bawang putih (saya pakai 2 siung)
• 1 buah cikur/kencur (sesuaikan selera)
• 1/2 sdt garam
• 1 buah cabai hijau besar
• 1/2 sdt terasi (bisa skip)

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bumbu halus, telur dan bawang pre.
2. Nasi digemburkan dulu supaya mudah di goreng. Panaskan minyak, lalu masukkan telur, orak-arik sebentar. Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tumis sampai harum. Masukkan nasi dan tambahkan kaldu bubuk jika diperlukan. Aduk-aduk hingga merata dan matang.
3. Masukkan irisan bawang pre, aduk rata lalu angkat. Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!