Menyiapkan sarapan yang hangat dan segar dipagi hari gak ada salahnya dengan menyajikan soto bumbu kuning. Meski terlihat ribet untuk memasak menu ini dipagi hari, tapi rasanya gak bakal mengecewakan.

Tenang moms, bahan yang digunakan juga simpel, jadi kamu gak perlu repot untuk belanja banyak karena pasti mudah ditemukan di dapur kamu.

Menikmati semangkuk soto bumbu kuning dengan nasi hangat di pagi hari adalah kombinasi yang pas. 

Yuk intip resep selengkapnya di bawah ini!

Soto Bumbu Kuning

Bahan yang biblend:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Bahan lainnya yang disiapkan:

• 500 gr ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya lengkuas
• 1 batang serai
• 2 sdt garam/secukupnya
• 2 sdt kaldu ayam/secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci untuk merebus ayam, jika sudah matang sisihkan (air rebusannya jangan dibuang).
2. Siapkan teflon, tumis bumbu yang sudah diblend, lalu masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan daun bawang.
3. Masukan hasil tumisan ke panci wadah rebusan ayam, masukan garam dan kaldu ayam, aduk hingga bumbu meresap.
4. Untuk ayamya sendiri bisa diiris/dipotong sesuai selera.
5. Bahan pelengkap lainnya, bisa disesuaikan dengan selera, di sini saya menggunakan shoun, tomat, telur, dan toge.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang