Jika bosan dengan tongseng kambing dan tongseng ayam, kamu bisa membuat tongseng jamur. Selain lezat, untuk membuat tongseng jamur juga mudah. 

Kamu cukup menyiapkan jamur dan santan, lalu oseng-oseng sebentar dan tongseng jamur pun siap disajikan. Melansir dari laman endeus.tv, berikut resep tongseng jamur.

Bahan:

• 6 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 250 g jamur tiram, bersihkan, suwir-suwir
• 750 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 100 g kol, iris kasar
• 50 g tomat, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu, Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 buah cabai merah
• 2 sdt kari bubuk
• 1 sdt garam
• ¼ sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram, aduk hingga rata dan masak hingga jamur setengah layu.
3. Masukkan air dan kecap manis, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan kol dan tomat, masak kembali hingga mendidih. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.

Selamat mencoba, Beauty!

Baca Juga: Resep Bobor Bayam yang Simpel, Sehat Bergizi, Cocok untuk MPASI Si Kecil Moms!

Baca Juga: Cocok Jadi Hidangan Iduladha, Simak Resep Nasi Goreng Kambing yang Praktis, Dijamin Enaknya Bikin Ketagihan