Ayam salah satu bahan makanan yang sangat lezat diolah berbagai menu apapun. Selain ada ayam goreng, ayam kecap juga selalu jadi andalan masakan untuk keluarga di rumah.

Ayam kecap dimasak dengan bumbu dasar yang sederhana, rasanya pekat, empuk dan bumbunya meresap. Santap dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng tiada tanding.

Yuk recook moms resep ayam kecap untuk keluarga di rumah. Simak selengkapnya di sini!

Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• 5 paha ayam
• 1 buah bawang bombay
• 5 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 ruas jahe
• 4 cabe rawit
• 3 cabe keriting merah
• 3 lembar daun salam
• 2 sachet saori saus teriyaki (selera)
• 2 sachet kecap ABC (selera)
• 200 ml air

Tambahan:

• Bawang goreng kering

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga empuk, bila sudah empuk lalu tiriskan
2. Masukan ke minyak panas bawang putih tumis hingga wangi, bawang merah tumis hingga wangi,bawang bombay tumis hingga gak terlalu mentah, cabai rawit dan keriting diiris tipis, masukan jahe yang sudah diiris dan masukan daun salam
3. Bila sudah menyatu bumbu yang digoreng tadi, masukan saori saus teriyaki. Aduk, kemudian masukan air 200 ml
4. Masukan ayam, tambahkan kecap ABC. Aduk rata, dan diamkan sekitar 1/2 jam (sesuai selera) karena anak saya suka empuk dan sedikit kental jadi saya 1/2 jam
5. Sudah agak berkurang kuahnya, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng kering

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!