Jika biasanya steak dibuat menggunakan daging, kamu bisa mengganti bahannya dengan memakai tahu bertekstur lembut. Memiliki tekstur lembut yang mudah dikunyah daripada daging membuat hidangan ini bisa mudah disantap.

Selain itu, steak tahu juga cocok bagi kamu yang vegetarian atau sedang diet daging merah. Mengutip dari buku "Food Combining: Makan Enak untuk Langsing & Sehat Resep Sedap Murah" (2015) karya Wied Harry Apriadji, berikut resep steak tahu.

Bahan:

• 4 buah tahu china putih @ 8 x 8 x 4 cm, belah 2
• 2 sdm minyak goreng
• 1 cm jahe, potong-potong bentuk batang korek api
• 1 sdt tepung maizena atau tepung kanji, larutkan dengan 50 ml air

Bahan saus:

• 5 buah cabai merah, rebus hingga empuk
• 3 buah cabai rawit, rebus hingga empuk
• 2 buah (100 gram) tomat merah, rebus hingga empuk
• 1 sdm gula merah iris halus 
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Saus: haluskan semua bahan.
2. Campur tahu dengan saus, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap. Setelah itu, pisahkan saus dari tahu.
3. Panaskan grill pan, siram dengan minyak goreng. Goreng tahu dengan membaliknya hingga tahu matang dan sebagian hangus. Angkat.
4. Manfaatkan grill pan bekas gorengan tahu untuk menumis sisa saus dan jahe hingga harum. Tambahkan larutan maizena atau kanji, aduk hingga mengental, angkat. Sajikan steak tahu dengan siraman saus.

Yuk buruan recook, Moms!

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!