Kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan yang punya banyak manfaat. Kacang hijau bisa diolah menjadi makanan enak, sehat, dan bergizi.

Selain itu, ada berbagai kandungan nutrisi pada kacang hijau yang membuatnya dapat memelihara bahkan meningkatkan kesehatan tubuh.

Kacang-kacangan memang dikenal kaya akan manfaat kesehatan bagi tubuh. Dengan begitu, gak heran jika kacang hijau termasuk jenis kacang-kacangan yang sering dijadikan sebagai menu diet.

Dilansir dari laman food ndtv, berikut 6 manfaat kacang hijau untuk kesehatan.

Sumber energi

Tahukah kamu jika kacang hijau mengandung zat besi hampir dua kali lipat dibandingkan bayam? Zat besi berfungsi mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh yang tentunya dapat mengoptimalkan jumlah energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas.

Memperbaiki kesehatan kulit, rambut, dan gigi

Salah satu kandungan kacang hijau adalah silikon yang mudah diserap tubuh. Silikon ini berguna dalam pembentukan jaringan ikat yang sehat dan memperkuat kuku dan meningkatkan kesehatan kulit.

Memelihara kesehatan tulang

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan lainnya adalah menjaga kesehatan tulang. Kacang hijau kaya akan Vitamin yang berfungsi mengaktifkan osteocalcin, yakni protein non-kolagen utama yang ditemukan di dalam tulang. Senyawa ini dapat memperkuat kalsium di dalam tulang, khususnya bagian dalam.

Menangkal radikal bebas

Salah satu kandungan kacang hijau adalah antioksidan yang dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan jenis lutein, beta-karoten, violaxanthin, dan naoxanthin yang fungsinya sebanding dengan karotenoid pada wortel.

Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan kalsium dan flavonoid pada kacang hijau dipercaya mampu meningkatkan kesehatan jantung. Flavonoid dalam jumlah yang tinggi dapat menumbuhkan sifat anti inflamasi yang bisa membantu mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.

Menjaga kesehatan mata

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan selanjutnya adalah menjaga kesehatan mata dengan kandungan karotenoid yang dimilikinya. Dengan karotenoid, degenerasi makula atau penurunan penglihatan pada mata dapat dicegah. Selain itu, kacang hijau mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat memperbaiki penglihatan mata di malam hari.

Demikian informasi mengenai manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat!