Saat cuaca panas, enaknya membuat camilan dingin dan segar seperti ice cream sandwich. Kamu bisa dengan mudah membuat sandwich es krim dengan pilihan rasa es krim yang sesuai selera.

Cara membuatnya juga terbilang mudah. Dilansir dari laman endeus.tv, berikut resep ice cream sandwich.

Bahan:

• 200 g mentega tawar
• 2 sdt vanilla extract
• 2 butir telur
• 150 g tepung terigu, ayak
• 145 g cokelat bubuk, ayak
• ½ sdt garam
• ½ sdt soda kue
• 175 g white chocolate chips
• 175 g almond, cincang kasar
• ice cream gold ribbon chocolate

Cara Membuat:

1. Panaskan oven suhu 1800C. Alasi loyang kue dengan baking paper. Kocok mentega dan brown sugar hingga mengembang dan lembut. Tambahkan vanilla dan telur, kocok hingga tercampur rata. aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan soda kue ke dalam mentega kocok, aduk rata.
3. Tambahkan white chocolate chips dan almond cincang, aduk. Cetak adonan kue dengan scoop ice cream, lalu susun dalam loyang, beri jarak agar tidak menempel.
4. Panggang kue selama 25 menit dalam oven suhu150ºC. Panggang hingga matang, tetapi tidak terlalu keras.
5. Angkat. Dinginkan, sajikan dengan satu scoop ice cream Gold Ribbon Chocolate di tengah dua buah cookies.

Selamat mencoba, Beauty!

Baca Juga: Sagar dan Manis, Ini Resep Melon Sago yang Creamy dan Cocok Temani Akhir Pekan, Si Kecil Pasti Girang Nih Moms!

Baca Juga: Resep Buko Pandan Premium yang Rasanya Creamy, Ini Lho Rahasianya Moms!