Ayam salah satu bahan masakan yang mudah di masak. Resep kali ini ada rica-rica ayam jawa yang pedas, gurih, manis dan mudah buatnya. Bahan yang diperlukan sederhana, bagi kamu yang gak begitu suka pedas bisa disesuaikan.

Sajikan dengan nasi hangat, dijamin auto ngabisin nasi satu rice cooker. Tertarik untuk recook? Yuk intip resepnya di sini!

Rica-rica Ayam

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 batang sereh digeprek
• 1 daun salam
• 3 daun jeruk
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• Kecap secukupnya sesuai selera
• Secukupnya kaldu ayam
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• 10 buah cabai kecil
• Secukupnya minyak kelapa

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, saya pakai yang bagian dada semua. Rebus ayam
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai)
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak kelapa hingga wangi.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga masak.
5. Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, kaldu ayam, garam dan gula secukupnya sesuai selera, kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan siap dinikmati.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!