Bosan dengan olahan ayam goreng? Yuk coba buat ayam suwir bumbu rendang yang nikmat dan bumbunya mudah banget. Ayam suwir bumbu rendang bisa jadi stok lauk di rumah yang praktis.

Bahan-bahan yang digunakan sederhana, cukup gunakan rempah dasar untuk menumis. Rasanya gurih, pedas, wangi dari kelapa sangrai. Dijamin gak bisa berhenti makan!

Yuk buat ayam suwir bumbu rendang dengan mengikuti resep selengkapnya di bawah ini!

Ayam Suwir Bumbu Rendang

Bahan-bahan:

• 1 /2 kg ayam bagian dada
• 500 liter santan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 50 gr kelapa parut d sangrai
• 1 lembar daun kunyit

Bumbu halus:

• 6 buah cabe merah besar
• 6 buah cabe merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 buah kemiri
• 1 /2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi.
2. Masukkan ayam dan santan. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental.
3. Angkat ayam setelah dingin suwir-suwir. Masukkan kembali di wajan masak bersama sisa bumbu dan kelapa sangrai goreng.
4. Sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Resep Sayur Toge Kuah Bening, Masaknya Anti Ribet, Enak Banget!

Baca Juga: Cara Membuat Seblak Kering Daun Jeruk, Renyah, Gurih, Enak Buat Camilan di Rumah