Nggak cuma daging ayam saja, hati ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan beragam. Selain mudah didapat dan harganya murah, hati ayam juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Hati ayam mengandung vitamin A, D, E, K, dan B12. Gak hanya kaya vitamin, hati ayam juga kaya protein, karbohidrat, dan lemak. Jika diolah dan dikonsumsi secara tepat, hati ayam dapat membawa manfaat baik bagi kesehatan.

Lantas, apa saja manfaat hati ayam untuk kesehatan? Dilansir dari berbagai sumber, berikut ulasannya.

Mendukung fungsi otak

Manfaat hati ayam yang pertama adalah mendukung fungsi otak dan sistem saraf. Kandungan vitamin B12 pada hati ayam berperan penting untuk mendukung berbagai proses biologis di dalam tubuh seperti mengolah energi dari makanan dan sinetesis DNA.

Vitamin B12 juga dapat menguatkan fungsi sel-sel di dalam tubuh serta memperbaiki sel-sel yang terganggu. Karena itu, konsumsi hati ayam dinilai bisa membantu mencegah berbagai penyakit gangguan saraf seperti demensia.

Mencegah anemia

Hati ayam mengandung vitamin B12 dan zat besi yang dapat memenuhi kebutuhan oksigen di dalam tubuh. Vitamin B12 ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah, sedangkan zat besi membantu mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh.

Menjaga kesehatan sistem kardiovaskular

Menurut studi tahun 2015 pada jurnal Nutrient, selenium adalah komponen antioksidan yang mampu mengurangi risiko keracunan akibat kadar oksigen atau nitrogen yang berlebih dan mencegah terjadinya serangan jantung. 

Gak hanya itu, selenium sebagai antioksidan bisa meningkatkan kemampuan sel untuk memperbaiki kerusakan DNA. Hal ini bisa mengurangi risiko munculnya penyakit kanker yang berkaitan dengan kerusakan fungsi DNA.

Baca Juga: Pantas Laris Manis Jadi Menu MPASI! Ini 3 Manfaat Konsumsi Hati Ayam untuk Kesehatan Tubuh, Orangtua Juga Bisa Rasakan Khasiatnya Lho!

Baca Juga: Resep Semur Ati Ayam, Menu yang Cocok untuk Penderita Anemia, Tekanan Darah Auto Normal Lagi!