Varian soto memang banyak macamnya ada yang pakai daging  ada yang pakai ayam, ada yang kuahnya bening ada juga yang kuahnya santan dan kuning.

Nah berkaitan dengan hal itu, untuk Moms yang lagi pengen makan soto, Herstory sudah rangkumkan salah satu resep soto ayam kuah kuning yang rasanya nyegerin abis karena penuh rempah.

Makannya pas hujan bareng keluarga pasti enak banget, apalagi dikucuri jeruk nipis dan sambal, tambah nikmat.

Penasaran cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh Erma Nila laman Cookpad, begini cara membuatnya,

Bahan-bahan:

• 1/4 ekor ayam
• Bahan pelengkap
• Kubis/kol
• Soun
• 1 buah Tomat
• iris Bawang daun
• Jeruk mipis
• Telur rebus

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1/2 sdt Merica
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 btg sereh geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak untuk menumis
• secukupnya Garam
• secukupnya Royco sapi
• secukupnya Gula

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam baluri dengan jeruk nipis kemudian rebus sampai matang, lalu angkat ayam yg sdh di rebus, goreng sebentar lalu angkat.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukan ke dalam air kaldu rebusan ayam tadi, masukan lengkuas, sereh geprek salam daun jeruk, tambahkan garam, royco sapi, gula secukupnya, koreksi rasa.
3. Iris kol, daun bawang, tomat dan telur rebus dibelah menjadi 2 bagian, lalu soun direndam pake air dingin hingga layu.
4. Masukan irisan kol ke dalam mangkuk tambahkan soun dan ayam yg telah di suwir lalu siram memakai air kaldu soto tadi, lalu beri toping irisan tomat, daun bawang dan irisan telur.
5. Soto ayam siap dihidangkan

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal  menu harian untuk keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang