HerStory, Jakarta —

Bakmoy ayam salah satu hidangan yang enak disajikan dengan nasi hangat ataupun mie sesuai selera. Membuat bakmoy cukup mudah, kamu hanya perlu ayam fillet dengan tambahan beberapa penyedap. 

Rasanya gurih, nikmat dengan saus kecap yang bikin nagih. Cocok nih untuk sajian weekend bareng keluarga di rumah.

Tertarik untuk recook? Yuk simak resepnya di sini!

Bakmoy Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam fillet
• 250 gr udang
• 5 buah tahu putih
• Minyak goreng

Bumbu Bakmoy:

• 3 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tiram (tambahan saya)
• 1/2 sdt merica
• 2 batang daun seledri
• Secukupnya garam

Bahan Kuah:

• 1 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 block kaldu penyedap (tambahan saya)
• 1 batang daun bawang

Bahan Sambal Kecap:

• 10 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 1-2 sdm kecap manis
• Minyak goreng
• Topping
• Telur rebus/telur pindang
• Irisan seledri (tambahan saya)

Cara Membuat:

1. Tahu dipotong-potong dan digoreng 1/2 matang. Angkat. Sisihkan
2. Rebus ayam hingga matang. Setelah ayam matang, ayam diangkat dari panci dan dipotong-potong. Kuah kaldu diberi garam, merica dan sebelum api dimatikan, masukkan irisan daun bawang.
3. Ayam dipotong-potong kotak. Udang dikupas dan dipotong-potong. Bawang putih dicacah lalu ditumis hingga harum
4. Masukkan ayam dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Beri kaldu rebusan ayam sekitar 5 centong/150 ml Masukkan tahu, kecap asin, kecap manis, saos tiram dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan seledri. Masak hingga kuah habis. Test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam.
6. Angkat. Sajikan dengan kuah kaldunya.
7. Sambal Kecap: Goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar, lalu haluskan. Beri kecap. Aduk rata. Sajikan
8. Saat akan disantap, bisa diberi topping telur rebus dan irisan seledri.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Mumpung Libur, Yuk Ajak Tetangga Masak Nasi Liwet Bersama Moms, Ini Resepnya!

Baca Juga: Auto Gak Berhenti Makan, Ini Lho Resep Cah Kangkung Telur Puyuh yang Enaknya Kebangetan