Moms punya stok bayam di rumah? Yuk kita buat bobor bayam yang lezat. Menu ini juga bisa loh untuk mpasi si kecil karena mengandung banyak zat besi sehingga bagus untuk mencegah anemia.

Bobor bayam dibuat dengan bumbu yang simpel, rasanya gurih dari santan dan kental. Memasak bobor bayam juga gak perlu lama-lama yang moms. Sajikan dengan sepiring nasi hangat, endul banget!

Simak yuk resep bobor bayam selengkapnya di bawah ini, Moms!

Bobor Bayam

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun bayam, petik cuci bersih
• 1 bungkus santan kara
• Secukupnya air

Bumbu halus (digoreng sebelum dihaluskan):

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 buah kemiri

Bumbu tambahan:

• Kunyit bubuk sedikit (untuk pewarna)
• Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus
2. Kemudian masukkan bayam yang sudah dicuci
3. Masak hingga bayam layu dan agak matang, tambahkan santan kara, bumbu tambahan. Koreksi rasa
4. Jika sudah pas, tunggu hingga sedikit ada letupan, kemudian matikan kompor. Siap disajikan dengan lauk pendamping

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?