Moms jika nanti pas momen Iduladha bingung mau mengolah daging seperti apa lagi karena banyaknya stol, coba deh untuk masak menu tumis kambing kentang.

Rasanya sendiri, menu ini terasa pedas, manis, dan asam sehingga sangat enak ketika dicampurkan dengan nasi hangat.

Dijamin deh, mau suami, anak, mertua, maupun tetangga pasti ngiler lihat masakan ini.

Mau tahu gimana caranya? Yuk simak resep dari Adek Keymas Aurora di laman Cookpad,

Bahan-bahan:

• Daging kambing 500gr potong kecil-kecil
• 3 buah kentang cuci bersih lalu potong⊃2; (dikupas dulu juga oke)
• 1 buah tomat merah potong-potong
• 5 biji cabe merah besar iris-iris
• Cabe rawit 15bj aku belah jadi 2 
• Cabe hijau kecil 6 biji biarkan utuh
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• Bawang merah 5 biji potong kecil-kecil
• Bawang putih 3 biji potong kecil-kecil
• 1 buah mentimun buang bijinya lalu potong kecil-kecil memanjang

Bumbu:

• Garam
• Gula
• Lada putih
• Saus tiram
• Kecap manis
• Ajinomoto
• Penyedap rasa
• Daun bawang

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging kambing, lalu cuci dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 5 menit.
2. Panaskan margarin dan tumis daging kambing sampai matang.
3. Tambahkan minyak goreng, masukan bumbu orak arik sampai semuanya layu dan harumnya enak banget.
4. Tuangkan 1sdt lada putih, kentang, dan irisan timun, aduk terus sampai merata.
5. Tambahkan sedikit air, tuangkan garam, micin, gula, saus tiram, kecap manis, dan penyedap rasa.
6. Koreksi rasa, jika sudah enak, biarkan selama 30 menit sampai semuanya matang.
7. Setelah itu tambahkan daun bawang aduk sampai kuahnya menyusut.
8. Tumis kambing kentang siap disajikan.

Enak banget loh Moms!