Kambing merupakan salah satu hewan kurban yang banyak ditemui saat Idul Adha. Oleh karena itu, kreasi kambing sudah pasti menjadi salah satu menu yang bakal tersaji di atas meja saat hari raya Idul Adha nanti, Moms.

Ternyata kambing dapat diolah dengan simple dan praktis, lho. Moms dapat menyulapnya menjadi nasi goreng kambing yang nikmat dan mudah dibuat.

Apalagi, saat Idul Adha tentu saja akan ada banyak agenda keluarga yang mungkin Moms lakukan seperti mengunjungi sanak saudara. Oleh karena itu, memasak menu simple namun tetap spesial adalah salah satu kunci untuk menghemat waktu.

Penasaran bagaimana cara membuat nasi goreng kambing? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini, Moms.

Bahan-bahan:

• 350 gr daging kambing
• 3 piring nasi putih dingin

Bumbu utuh:

• 1 sdm bubuk kari
• 1 batang kayu manis (5-6 cm)
• 5 buah cengkeh
• 2 buah kapulaga
• kecap manis dan garam secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt adas manis
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica

Cara membuat:

1. Rebus daging kambing hingga empuk, tiriskan dan iris tipis atau suwir-suwir.
2. Panaskan minyak secukupnya, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis, goreng sebentar hingga aromanya harum.
3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan bubuk kari dan daging kambing, tuang sedikit air, masak hingga bumbunya meresap.
4. Masukkan nasi dan kecap manis secukupnya, aduk rata dan nasi agak mengering.

Nah, nasi goreng kambing spesial Idul Adha siap disajikan. Selamat mencoba, Moms!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Endul dan Menggugah Selera, Tambah Ayam atau Bebek Makin Mantul Moms!

Baca Juga: Gak Kalah dari Restoran Mahal, Ini Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Sederhana