Siapa yang setuju jika rasa mie ayam di abang gerobakan sangat enak hingga rasanya mau makan berkali-kali, tapi takut boros.

Sekarang gak usah khawatir, Moms bisa ajak keluarga makan mie ayam ala gerobakan sesering yang diinginkan karena bikinnya mudah banget.

Lekohnya bumbu dagingnya bercampur dengan kenyalnya mie dan lembutnya ayam pasti enak banget, apalagi saus dan sambalnya pedas.

Daripada ngiler, yuk langsung saja simak resep dari Wenny Lee di laman Cookpad, mudah banget Moms!

Resep Mie Ayam

Bahan-bahan:

• Mie telur
• Sawi hijau
• Bawang goreng
• Irisan daun bawang
• Minyak bawang
• Minyak goreng
• 3 siung bawang putih dicincang

Topping ayam kecap:

• 300 gr daging ayam potong dadu
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1-2 butir kemiri
• 1-2 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas laos digeprek
• secukupnya Bubuk kunyit
• secukupnya Ketumbar bubuk
• Kecap manis
• Garam,gula, merica, totole

Cara Membuat Minyak Bawang:

1. Goreng bawang putih dengan api kecil-sedang hingga kecoklatan.
2. Sisihkan.

Cara Bikin Topping Ayam Kecap:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
2. Tumis dengan daun salam, sereh, daun jeruk, laos, dan jahe. Oseng-oseng sampai semuanya wangi.
3. Masukan ayam, aduk sampai matang.
4. Tuangkan kecap manis, garam, gula, merica, totole.
5. Setelah diaduk rata, masukan 500 ml air, masak lagi sampai bumbunya meresap tapi kuahnya tetap ada

Cara Menyajikan:

1. Rebus mie dan sawi hijau hingga matang. Tunggu sampai matang.
2. Siapkan mangkuk, tuangkan 3 sdm minyak bawang, 3 sdm kuah kecap ayam, 1/2 sdt merica, dan totole secukupnya, aduk semuanya
3. Tambahkan mie dan sayur ke dalam mangkuk bumbu, aduk terus.
4. Jangan lupa makan sama pangsit ya Moms.

Mudah kan Moms?!