Siapa sih yang gak kenal kue pukis? Jajanan pasar yang satu ini cukup populer dan digemari banyak orang. Kue pukis terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula pasir, dan santan.

Selain enak, kue pukis juga mudah dibuat, lho. Mau tahu seperti apa cara membuat kue pukis? Yuk simak resep kue pukis di sini.

Bahan:

• 150 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh fermipan
• 350 ml santan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga halus dan mengembang. Jangan lupa untuk menggunakan wadah yang lebih besar agar ketika si adonan mengembang tidak tumpah ke mana-mana ya.
2. Masukkan tepung terigu dan fermipan lalu aduk hingga merata.
3. Tuangkan santan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan jangan sampai menggumpal agar tekstur kue halus dan lembut.
4. Siapkan cetakan kue pukis dan panaskan menggunakan api kecil.Sebelum adonan dituangkan ke dalam cetakkan, lebih dulu olesi cetakkan dengan margarin. Setelah itu, tuang adonan sebanyak 3/4 dari cetakkan dan masak hingga matang.
5. Bisa juga ditambahkan aneka topping seperti selai, keju, cokelat bahkan kopi untuk variasi rasanya.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!