Siapa yang suka makan tongseng tapi kendala karena punya asam lambung? Nah sekarang gak perlu khawatir, karena ada resep tongseng ayam tanpa santan lho!

Rasa tongseng ayam tanpa santan ini tetap enak dan gurih kok. Kamu bisa mengganti santannya dengan fiber creme bubuk yang jauh lebih aman.

Makan enak jadi gak perlu ketar-ketir deh! Yuk intip resep tongseng ayam tanpa santan di bawah ini selengkapnya!

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 1/2 kg dada ayam (boleh diganti lainnya)
• Lada hitam (untuk marinasi ayam)
• Cecukupnya sayur kol
• 2 buah tomat hijau
• 2 helai daun bawang
• 2 batang sereh
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur
• Secukupnya gula pasir
• 2 sdt fiber creme bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 buah kemiri
• 2 buah cabai rawit (optional)
• 4 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Cuci dan potong ayam menjadi kecil kecil. Marinasi dengan sedikit lada hitam kemudian masukkan dalam kulkas
2. Siapkan bumbu halus, bisa menggunakan chopper atau diuleg. Tambahkan sedikit minyak bila menggunakan chopper agar lebih merata. Haluskan hingga lembut
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan sereh
4. Jika sudah harum masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata. Setelah ayam setengah matang, tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan sayur kol. Tunggu hingga matang
5. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, kecap, dan fiber creme. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas, masukkan potongan tomat hijau dan daun bawang. Siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Happy cooking ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!