Beauty, tubuh sejatinya memerlukan nutrisi yang seimbang dari sayur, daging, ikan, telur, buah, dan lainnya. Nah, tentunya, porsi nutrisi yang diperlukan tubuh harus sesuai dengan Angka Kecukupan Gizi (AKG). 

Namun sayangnya, minat makan sayur orang Indonesia masih belum tinggi. Bahkan, menurut Riset Kesehatan Dasar, 95 persen orang Indonesia kurang mengonsumsi sayur dan buah.

Hal disebabkan berbagai hal, salah satunya stigma makan sayur dan buah itu gak enak. Selain itu, pola asuh orangtua yang kurang mengenalkan makanan sehat pada anak juga menjadi penyebab orang Indonesia kurang suka makan sayur. 

Demi meningkatkan minat makan sayur, SaladStop! sebagai pelopor restoran sehat pertama yang tersertifikasi Halal, meluncurkan varian menu baru Chipotle Series. 

Menu ini terbuat dari sayuran segar pilihan, serta bahan-bahan organik terbaik untuk meningkatkan gairah menyantap makanan sehat.

Dalam kesempatan sama, SaladStop! juga memperkenalkan Concept Store 2.0 di Central Market PIK, menjadikan momen bersantap sehat sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat saat ini.

Chief Brand Officer & Co-Founder SaladStop! Katherine Braha mengatakan, SaladStop! hadir di Indonesia sejak 2016 ingin menghadirkan pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi dengan kualitas sayur segar serta bahan-bahan organic terbaik.

“Tentunya kami juga ingin menjadikan hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan yang bernutrisi sebagai bagian dari gaya hidup. Kami juga ingin membagikan pengalaman menyantap makanan dengan nuansa yang nyaman melalui Concept Store 2.0 kami,” ujar Katherine, dalam peluncuran menu baru dan Concept Store 2.0 SaladStop! di kawasan PIK, Selasa (13/6/2023). 

Dalam kesempatan sama, Marketing Manager SaladStop! Indonesia Donny Kusuma mengatakan, SaladStop! menyadari pentingnya asupan makanan tak hanya memiliki unsur yang dibutuhkan namun juga nikmat.

“Untuk itu, setiap menu yang kami sajikan kami hitung asupan nutrisinya. Kami juga ingin menambah gairah masyarakat untuk menyantap makanan sehat melalui beragam varian menu yang kami sajikan. Dengan kehadiran SaladStop! di Indonesia, kami mendukung upaya gerakan masyarakat untuk hidup lebih sehat dengan menyajikan beragam pilihan makanan dan minuman sehat sebagai alternatif gaya hidup baru yang lebih sehat bagi masyarakat Indonesia. Tentunya dengan adanya perubahan gaya hidup ini ditandai juga dengan peningkatan signifikan dalam permintaan makanan yang tidak hanya lezat dan nikmat tetapi juga bergizi dan sehat,” tambah Donny. 

Dokter Spesialis Gizi Klinik, Marya Haryono turut mengapresiasi SaladStop! sebagai restoran pelopor makan sehat. Menurutnya, kehadiran Concept Store 2.0 dan menu baru SaladStop! dapat menambah gairah makan sehat masyarakat. 

“Saat ini kondisi masyarakat Indonesia kurang mengkonsumsi sayur dan buah. Jika dulunya kita mengenal empat sehat lima sempurna, seiring dengan berkembangnya ilmu dan pengetahuan konsep tersebut sudah kurang relevan. Pemerintah melalui Kementerian Kesehatan menyarankan porsi makan yang dikonsumsi dalam satu piring terdiri dari 50% sayur dan buah serta 50% sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein,” ungkap Dokter Marya. 

“Saya menyambut baik Concept Store 2.0 dan inovasi menu yang dihadirkan SaladStop! agar dapat meningkat gairah masyarakat untuk menyantap makanan sehat yang nikmat dalam suasana hijau dan menyenangkan. Menu ini memiliki kandungan protein yang bagus yang berasal dari daging sapi dan daging ayam pilihan. Protein berfungsi sebagai sumber energi dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” tambah Dokter Marya. 

Menu baru kali ini merupakan Chipotle Series yang terdiri dari tiga menu andalan. Pertama, ada Brisket Ensaladadengan komposisi Smoked beef brisket, organic romaine, vegetable fajitas, pinto beans, sweet corn, salsa, Mexican Chipotle & Ranch. 

Kedua Brisket O-Rito yang terdiri dari Smoked beef brisket, cilantro rice, vegetable fajitas, cheddar, pinto beans, salsa, coriander, sour cream, Lime Vinaigrette. 

Gak cuma kandungan protein sapi, SaladStop! juga menyajikan menu ketiga Hola Chicken dengan komposisi Roasted chicken thigh, cilantro rice, vegetable fajitas, cheddar, pinto beans, sweet corn, salsa, coriander, sour cream, Lime Vinaigrette. 

Tentu saja varian baru yang dihadirkan tetap menggunakan sayuran segar pilihan, bahan bahan organik, dan telah tersertifikasi Halal.