Indonesia merupakan negara dengan kekayaan budaya yang beragam dari Sabang hingga Merauke. Salah satu kekayaan bangsa ini adalah dalam hal kuliner. 

Tiap daerah memiliki kuliner khas masing-masing dengan cita rasa yang nikmat. Meski berasal dari daerah tertentu, kini Moms bisa mengkreasikannya juga di rumah, lho. 

Salah satu makanan khas yang banyak dinikmati orang adalah sate lilit dari Bali. Sate ini memiliki cita rasa rempah yang kaya dan nendang di lidah. 

Moms dapat membuat sate lilit di rumah menggunakan bahan utama daging sapi, lho. Apalagi menjelang Iduladha hidangan sapi menjadi salah satu menu spesial yang selalu dinanti-nanti. 

Lalu, bagaimana cara membuat sate lilit, Moms?

HerStory sudah merangkum resep simple sate lilit sehingga Moms dapat me-recook-nya di rumah. Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini, ya!

Resep Sate Lilit

Bahan sate lilit:

• 200 gram daging sapi 
• Batang serai secukupnya untuk tusuk sate 
• Minyak goreng secukupnya untuk olesan grill pan 

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 1/2 buah bawang bombai 
• 2 buah cabai merah teropong 
• 3 buah cabai merah keriting 
• 1 lembar daun jeruk 
• 2 cm jahe 
• 2 cm kunyit 
• 1/4 sdt garam 
• 1/4 sdt kaldu bubuk 
• 1/2 sdt ketumbar bubuk 
• 1 sdm kecap asin 
• Lada bubuk secukupnya 
• 50 ml santan

Cara membuat:

1. Masukkan semua bumbu ke dalam food processor, haluskan. 
2. Keluarkan dan bersihkan food processor. 
3. Masukkan daging sapi ke dalam food processor. Haluskan. 
4. Campur bumbu halus dan daging sapi giling. Pastikan konsistensinya gak terlalu cair agar dapat dibentuk. 
5. Ambil adonan daging giling, tempelkan ke batang serai. Bentuk memanjang dan tebal. Lakukan sampai adonan daging habis. 
6. Siapkan grill pan, olesi dengan sedikit minyak goreng. 
7. Bakar sate lilit sampai matang dan semua sisi kecoklatan. Lakukan sampai sate lilit habis. 
8. Angkat dan sajikan.

Sate lilit khas Bali siap disajikan. Selamat mencoba, Moms!