HerStory, Jakarta —

Salah satu kuliner daging sapi yang banyak digandrungi adalah iga sapi. Teksturnya yang lembut dan khas membuat banyak lidah terpukau saat mencobanya. Terlebih jika iga sapi diolah dengan banyak rempah yang akan menggugah selera makan dengan singkat.

Jika Moms butuh ide untuk mengolah iga sapi, mungkin beberapa masakan ini bisa kamu coba di rumah!

1. Iga Sapi Bakar Rempah

Bahan-bahan:

- 1 kg iga sapi

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, parut

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 batang serai, memarkan

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan gula merah, serut

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh lada bubuk

- 2 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

1. Campurkan bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan lada bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.

2. Masukkan iga sapi ke dalam wadah berisi bumbu rempah. Pastikan semua bagian iga terendam bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit hingga meresap.

3. Panaskan grill atau panggangan. Olesi iga sapi dengan minyak sayur.

4. Bakar iga sapi di atas grill atau panggangan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 20-30 menit sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu rempah.

5. Angkat iga sapi bakar dari panggangan dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Auto Gak Berhenti Makan, Ini Lho Resep Cah Kangkung Telur Puyuh yang Enaknya Kebangetan

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!