Beauty tahukah kamu, ternyata Meat & Livestock Australia (MLA) menjadi tuan rumah edisi 2023 untuk "Lambassador: Lamb & Spices - Savour the Excellence of Aussie Lamb in Indonesian Spices" berkolaborasi dengan Artisan Kuliner Group (AKG). 

Acara ini menghadirkan Lambassador Indonesia yang baru saja ditunjuk, Chef Rizqi, Corporate Chef dari Artisan Kuliner Group. Pada edisi ini, terdapat hidangan baru menggunakan daging domba Australia yang diolah dengan cita rasa Indonesia, dalam pembuatannya Chef Rizqi berkolaborasi dengan Chef Eko, Executive Chef dari Noesaka Restaurant.

Kolaborasi keahlian dari Chef Rizqi dan Chef Eko ini menghasilkan perpaduan cita rasa yang menjanjikan untuk memikat lidah para pengunjung yang mencari petualangan kuliner tak terlupakan.

Para konsumen dapat menikmati kreasi kuliner di Noesaka, restoran terbaru AKG, yang menyajikan hidangan daging domba dengan bumbu khas Indonesia. Pengunjung pun bisa memanjakan lidah dengan Sop Domba Kacang Merah Khas Betawi yang menggiurkan, Domba Bakar Gorontalo, dan Gulai Bareh Domba Khas Minangkabau selama periode promosi di Noesaka Restaurant. 

Setiap hidangan yang tersedi di sini bisa dikatakan merupakan karya dari sebuah keahlian di bidang kuliner. Tekstur daging domba lembut yang tersaji  dilengkapi dengan rempah-rempah sangat mencirikan cita rasa khas Indonesia.

Untuk yang penasaran dengan acara ini, perlu diketahui jika  "Lambassador: Lamb & Spices - Savour the Excellence of Aussie Lamb in Indonesian Spices"  berlangsung dari 22 Juni hingga 21 Juli 2023.

Regional Manager South-East Asia MLA, Valeska menuturkan, daging domba Australia dikenal dengan keunggulan kualitas, rasa, dan nilai gizinya. 

“Kami sangat senang memiliki Lambassador Indonesia, Chef Rizqi yang dikenal dengan semangat dan kreativitasnya dalam menampilkan daging domba Australia dalam masakannya. Kami bangga dengan kualitas daging domba Australia, dan kami berharap dapat membagikannya kepada lebih banyak masyarakat Indonesia,” ungkap Valeska, di Restoran Noesaka, Kamis (22/6/2023). 

FYI nih Beauty, ternyata Chef Rizqi bergabung dengan Delegasi Lambassador di Melbourne, Australia pada 1-5 Mei 2023 lalu bersama 19 chef dan influencer terkemuka dari Jepang, Korea, Tiongkok, Arab Saudi, Inggris, Amerika Serikat, Kanada, Indonesia, Malaysia, Taiwan, Singapura, Thailand, Vietnam, dan Filipina. 

Dalam waktu sepekan, para profesional di bidang kuliner ini diberikan kesempatan untuk mendalami semua hal tentang domba Australia. Ini termasuk kunjungan ke peternakan, demo pemotongan hewan, kelas memasak, dan menjelajahi kancah kuliner Melbourne yang semarak dan tren industri lokal. 

Delegasi Lambassador 2023 merupakan bukti komitmen MLA mempromosikan daging domba Australia di panggung global. Melalui program ini, MLA berharap dapat terus memperkuat hubungan dengan pasar-pasar internasional utama dan mendorong permintaan akan daging domba Australia.

Fahriyandi, GM AKG mengatakan, kolaborasi dengan MLA telah memungkinkan dalam menciptakan menu yang menghormati tradisi kuliner Indonesia sekaligus menampilkan kualitas daging domba Australia. 

“Kami yakin bahwa menu inovatif ini akan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para pencinta kuliner,” tutur Fahriyandi. 

Baca Juga: Jadi Level Tertinggi Penyebab Kolesterol, Ini 3 Manfaat Konsumsi Daging Domba! Kamu mau Konsumsi Gak?